लालटेन केक का आटा कैसे बनाएं

लालटेन केक का आटा कैसे बनाएं

डेंगज़ान केक एक पारंपरिक चीनी स्नैक है, बाहर की तरफ खस्ता और अंदर की तरफ निविदा है, और सभी के बीच बहुत लोकप्रिय है। एक आदर्श लालटेन केक बनाने के लिए, आटा का मिश्रण कुंजी है। यह लेख लैंज़ान केक पेस्ट की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा, और आपको एक व्यापक गाइड प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को मिलाएं।

1। लालटेन केक पेस्ट के लिए बुनियादी नुस्खा

लालटेन केक का आटा मुख्य रूप से आटे, पानी और अन्य सहायक सामग्री से बना है। यहाँ एक क्लासिक आटा सूत्र है:

2। सतहों के मिश्रण के लिए कदम

1।सूखी सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।

2।गीली सामग्री जोड़ें: गर्म पानी में धीरे -धीरे डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि आटा चिकना न हो जाए और कण मुक्त न हो जाए।

3।अंडे जोड़ें: यदि अंडे का उपयोग करें, तो उन्हें हरा दें और उन्हें आटा में जोड़ें, और समान रूप से हलचल जारी रखें।

4।अभी भी रहते हैं: आटा घोल को 15-20 मिनट के लिए खड़े होने दें ताकि आटा पूरी तरह से नमी को अवशोषित कर सके, ताकि तले हुए लालटेन केक नरम हो जाए।

3। पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय विषयों और लालटेन केक का संयोजन

हाल ही में, स्वस्थ आहार और पारंपरिक स्नैक्स का पुनरुद्धार एक गर्म विषय बन गया है। एक पारंपरिक स्नैक के रूप में, लालटेन केक के उत्पादन पद्धति ने भी व्यापक ध्यान आकर्षित किया है। यहाँ पिछले 10 दिनों में लालटेन केक से संबंधित गर्म विषय हैं:

4। लालटेन केक पेस्ट के लिए विविधता का सूत्र

लोगों के विभिन्न स्वादों को पूरा करने के लिए, लालटेन केक का आटा भी कई किस्मों में पाया जा सकता है। यहाँ कुछ सामान्य वेरिएंट हैं:

5। लालटेन केक बनाने के लिए टिप्स

1।पस्ट स्थिरता: आटा की स्थिरता सीधे लालटेन केक के स्वाद को प्रभावित करती है। बहुत मोटी लैंप केक को बहुत कठिन बना देगा, और बहुत पतला बनाना मुश्किल होगा। आदर्श आटा दही के रूप में स्थिरता के रूप में होना चाहिए।

2।तेल तापमान नियंत्रण: जब लालटेन केक फ्राइंग करते हैं, तो तेल का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा बाहर जलना और अंदर बढ़ना आसान होगा। मध्यम-कम गर्मी पर धीरे-धीरे तलने की सिफारिश की जाती है।

3।समय भरने का समय: जब बुलबुले घोल की सतह पर दिखाई देते हैं और जमना शुरू करते हैं, तो यह बदल सकता है, जो यह सुनिश्चित कर सकता है कि दोनों पक्ष सुनहरे हैं।

6। सारांश

लालटेन केक का आटा मिश्रण जटिल नहीं है, लेकिन सामग्री अनुपात और मिश्रण चरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। हाल के गर्म विषयों के साथ संयोजन में, एक स्वस्थ और पारंपरिक पारिवारिक स्नैक के रूप में, लालटेन केक लोगों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। आशा है कि यह लेख आपको स्वादिष्ट लालटेन केक बनाने में मदद करता है!